食品与机械2018，Vol.34Issue(9)：157-161,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.09.032
坛紫菜多酚提取工艺及体外抗氧化与抑菌活性研究
The extraction process of polyphenols from Porphyra haitanensis and their antioxidant and antimicrobial activities in vitro
摘要
关键词
坛紫菜/多酚/超声波辅助/抗氧化活性/抑菌活性引用本文复制引用
陈洪彬,宋露露,金瑾萱,程永强..坛紫菜多酚提取工艺及体外抗氧化与抑菌活性研究[J].食品与机械,2018,34(9):157-161,5.基金项目
福建省中青年教师教育科研项目(编号:JA15390) （编号:JA15390）
泉州市科技计划项目(编号:2015Z135) （编号:2015Z135）
福建省大学生创新创业训练计划项目(编号:201610399032) （编号:201610399032）
福建省海洋藻类活性物质与功能开发重点实验室开放课题(编号:2017FZSK07) （编号:2017FZSK07）
