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发光细菌毒性检测机理及应用研究进展

胡欣颖 贺稚非 李洪军

食品与机械2018,Vol.34Issue(9):179-184,6.
食品与机械2018,Vol.34Issue(9):179-184,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.09.036

发光细菌毒性检测机理及应用研究进展

Research progress of the detection mechanism of luminescent bacterial toxicity and its application

胡欣颖 1贺稚非 1李洪军2

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆 400715
  • 2. 重庆市特色食品工程技术研究中心,重庆 400715
  • 折叠

摘要

关键词

发光细菌/检测机理/毒性评估/食品安全检测

引用本文复制引用

胡欣颖,贺稚非,李洪军..发光细菌毒性检测机理及应用研究进展[J].食品与机械,2018,34(9):179-184,6.

基金项目

国家重点研发计划资助(编号:2016YFD0401503) (编号:2016YFD0401503)

重庆市特色食品工程技术研究中心能力提升项目(编号:cstc2014pt-gc8001) (编号:cstc2014pt-gc8001)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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