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液体发酵黑木耳多糖的分离纯化及保湿性研究

范秀芝 殷朝敏 姚芬 史德芳 高虹

现代食品科技2018,Vol.34Issue(10):49-57,9.
现代食品科技2018,Vol.34Issue(10):49-57,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.10.008

液体发酵黑木耳多糖的分离纯化及保湿性研究

Research on Purification and Moisturization Effect of Polysaccharides from Auricularia heimuer under Submerged Fermentation

范秀芝 1殷朝敏 1姚芬 1史德芳 1高虹1

作者信息

  • 1. 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,国家食用菌加工技术研发分中心,湖北武汉430064
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摘要

关键词

黑木耳/液体发酵/胞外多糖/胞内多糖/抗氧化/保湿性

引用本文复制引用

范秀芝,殷朝敏,姚芬,史德芳,高虹..液体发酵黑木耳多糖的分离纯化及保湿性研究[J].现代食品科技,2018,34(10):49-57,9.

基金项目

国家自然科学基金青年基金项目(31601806) (31601806)

湖北省农业科学院青年基金项目(2014NKYJJ05) (2014NKYJJ05)

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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