现代食品科技2018，Vol.34Issue(10)：133-140,8.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.10.019
高产蛋白酶菌株等离子体诱变及其在提高豆粕发酵效果中的应用
High-yield-of-protease Strain Treated by ARTP and Its Improvement of Fermentation of Soybean Meal
摘要
关键词
常压室温等离子体(ARTP)/解淀粉芽胞杆菌10160/豆粕/液态发酵/肽引用本文复制引用
曲文娟,张天,马海乐,何荣海..高产蛋白酶菌株等离子体诱变及其在提高豆粕发酵效果中的应用[J].现代食品科技,2018,34(10):133-140,8.基金项目
国家重点研发计划项目(2016YFD0401401) （2016YFD0401401）
江苏省重点研发计划项目(BE2016352) （BE2016352）
江苏省高校优势学科项目(PAPD) （PAPD）
