食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(10)：152-159,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016403
不同干燥方式对青梅品质的影响
Effects of different drying methods on the quality of plum
摘要
关键词
青梅/热风干燥/真空干燥/真空微波干燥/真空冷冻干燥引用本文复制引用
罗鸣,张桂容,罗钰婕,殷晓翠,马嫄,袁乙平,李靖..不同干燥方式对青梅品质的影响[J].食品与发酵工业,2018,44(10):152-159,8.基金项目
食品科学四川省重点学科建设项目(SZD0803-09-1) （SZD0803-09-1）
西华大学研究生创新基金(ycjj2017148) （ycjj2017148）
四川省省级大学生创新创业训练计划项目(201710623091) （201710623091）
