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酸枣仁的功能作用及其产品开发

张瑞鹏 赵仁邦 刘子慷 李宇凡 黄鹏飞 董晨烨

中国食物与营养2018,Vol.24Issue(10):26-30,5.
中国食物与营养2018,Vol.24Issue(10):26-30,5.

酸枣仁的功能作用及其产品开发

Functional Effect and Product Development of Semen Zippy Spinoza

张瑞鹏 1赵仁邦 1刘子慷 1李宇凡 1黄鹏飞 1董晨烨1

作者信息

  • 1. 河北农业大学食品科技学院,河北保定071000
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摘要

关键词

酸枣仁/提取/功效/开发

引用本文复制引用

张瑞鹏,赵仁邦,刘子慷,李宇凡,黄鹏飞,董晨烨..酸枣仁的功能作用及其产品开发[J].中国食物与营养,2018,24(10):26-30,5.

基金项目

河北农业大学大学生创新创业训练计划资助项目(项目编号:201710086015). (项目编号:201710086015)

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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