食品工业科技2018，Vol.39Issue(24)：11-17,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.24.002
不同品种谷子淀粉的品质特性及主成分分析
Quality Characteristics and Principal Component Analysis of Different Varieties of Millet Starch
摘要
关键词
谷子淀粉/品质特性/相关性分析/主成分分析/综合主成分得分分类
轻工纺织引用本文复制引用
罗红霞,王丽,句荣辉,贾红亮,潘妍,林少华,朱建晨..不同品种谷子淀粉的品质特性及主成分分析[J].食品工业科技,2018,39(24):11-17,7.基金项目
北京市科委项目“优质抗病高产谷子种质创制与新品种联合选育”(Z161100000916003). （Z161100000916003）
