食品工业科技2018，Vol.39Issue(24)：24-28,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.24.004
不同干酵母对甘蔗汁酿酒特性的影响
Effects of Different Dry Yeast on Fermentation Characteristics of Sugarcane Juice
摘要
关键词
甘蔗汁/甘蔗果酒/活性干酵母/发酵特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑凤锦,陈赶林,蒙艳红,林波,孙健..不同干酵母对甘蔗汁酿酒特性的影响[J].食品工业科技,2018,39(24):24-28,5.基金项目
国家星火计划项目(2015GA790013) （2015GA790013）
广西科技计划项目(桂科AB16380244) （桂科AB16380244）
南宁市科技计划项目(20171120-1) （20171120-1）
南宁市西乡塘区科技计划项目(201720103) （201720103）
广西农业科学院基本科研业务专项(桂农科2018YT28). （桂农科2018YT28）
