食品工业科技2018，Vol.39Issue(24)：183-191,9.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.24.032
福建养殖仿刺参抗氧化多肽的酶解工艺优化及其对过氧化氢诱导的血管内皮细胞EA.hy926损伤的保护作用
Optimization of Enzymatic Hydrolysis of Aquacultured Sea Cucumber Apostichopus japonicus in Fujian and Protective Effects of Enzymatic Hydrolysate against Hydrogen Peroxide in Human Vascular Endothelial Cells EA.hy926
摘要
关键词
仿刺参/多肽/酶解/EA.hy926/过氧化氢/保护分类
轻工纺织引用本文复制引用
潘南,吴靖娜,苏永昌,陈贝,苏捷,郑昇阳,刘智禹..福建养殖仿刺参抗氧化多肽的酶解工艺优化及其对过氧化氢诱导的血管内皮细胞EA.hy926损伤的保护作用[J].食品工业科技,2018,39(24):183-191,9.基金项目
福建重要海洋经济生物种质库与资源高效开发技术公共服务平台(14PZY017NF17) （14PZY017NF17）
福建省海洋与渔业结构调整专项(2015) （2015）
闽海洋高新[2016]07号. （）
