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基于文献计量分析细胞破壁技术的研究现状与发展趋势

刘晓庚 吴俞蓉 陈优生

食品工业科技2018,Vol.39Issue(24):326-330,5.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(24):326-330,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.24.055

基于文献计量分析细胞破壁技术的研究现状与发展趋势

Current Situation and Development Trend of Cell Wall Breaking Technology on Bibliometrics Analysis

刘晓庚 1吴俞蓉 1陈优生2

作者信息

  • 1. 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心,江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室,江苏南京210023
  • 2. 广东食品药品职业学院,广东广州510520
  • 折叠

摘要

关键词

细胞破壁技术/分类/国内现状/文献计量分析/发展趋势

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘晓庚,吴俞蓉,陈优生..基于文献计量分析细胞破壁技术的研究现状与发展趋势[J].食品工业科技,2018,39(24):326-330,5.

基金项目

江苏高校优势学科建设工程项目(2014-2016) (2014-2016)

江苏高校品牌专业建设工程项目(PPZY2015B152) (PPZY2015B152)

国家重点研发计划项目(2017YFD0400401) (2017YFD0400401)

江苏省大学生创新创业训练计划项目(201710327104X). (201710327104X)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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