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茶渣硒蛋白的分离纯化及其性质研究

杨旭 谢盈

食品与机械2018,Vol.34Issue(11):146-150,5.
食品与机械2018,Vol.34Issue(11):146-150,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.11.030

茶渣硒蛋白的分离纯化及其性质研究

Isolation,purification and characterization of selenium-protein from selenium-enriched tea residue

杨旭 1谢盈2

作者信息

  • 1. 安康学院现代农业与生物科技学院,陕西 安康 725000
  • 2. 陕西省富硒食品工程实验室,陕西 安康 725000
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摘要

关键词

茶渣/硒蛋白/分离纯化/性质

引用本文复制引用

杨旭,谢盈..茶渣硒蛋白的分离纯化及其性质研究[J].食品与机械,2018,34(11):146-150,5.

基金项目

安康市林业局横向项目(编号:2017AYHX020) (编号:2017AYHX020)

安康学院培育项目(编号:2016AYPYZX10) (编号:2016AYPYZX10)

大学生创新创业训练计划项目(编号:2016sxjy029) (编号:2016sxjy029)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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