中国食物与营养2018，Vol.24Issue(7)：38-42,5.
原料豆粉对儿童营养配方粉储藏期品质劣变的影响
Effects of Raw Soybean Powder on Quality Deterioration of Children's Nutrition Formula Powder During Storage
摘要
关键词
豆粉/储藏期/品质劣变/配方粉引用本文复制引用
寻崇荣,王冬梅,吴长玲,王中江,江连洲,李杨,范志军..原料豆粉对儿童营养配方粉储藏期品质劣变的影响[J].中国食物与营养,2018,24(7):38-42,5.基金项目
“十三五”重点研发专项:方便即食豆制品制造关键技术研究及新产品创制(项目编号:2016YFD0400702) （项目编号:2016YFD0400702）
黑龙江省大豆产业技术协同创新体系,“山东省泰山产业领军人才工程“大豆酶法制油及高值化利用关键技术开发与产业化示范”(项目编号:LJNY201607). （项目编号:LJNY201607）
