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核桃的营养成分及其保健功能的研究进展

张亭 杜倩 李勇

中国食物与营养2018,Vol.24Issue(7):64-69,6.
中国食物与营养2018,Vol.24Issue(7):64-69,6.

核桃的营养成分及其保健功能的研究进展

Nutritional Component and Health Functions of Walnuts

张亭 1杜倩 1李勇1

作者信息

  • 1. 北京大学公共卫生学院,北京100191
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摘要

关键词

核桃/营养成分/保健功能/研究进展

引用本文复制引用

张亭,杜倩,李勇..核桃的营养成分及其保健功能的研究进展[J].中国食物与营养,2018,24(7):64-69,6.

基金项目

中国博士后科学基金(项目编号:2016M591026). (项目编号:2016M591026)

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

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