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特殊医学用途配方食品生产工艺研究现状及展望

陈斌 董海胜 臧鹏 于燕波 旷剑梅 刘同方

食品科学技术学报2018，Vol.36Issue(5)：1-8,8.
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食品科学技术学报2018，Vol.36Issue(5)：1-8,8.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2018.05.001

特殊医学用途配方食品生产工艺研究现状及展望

Research Prospects of Preparation Technology of Foods for Special Medical Purpose

陈斌 1董海胜 2臧鹏 2于燕波 2旷剑梅 1刘同方3

作者信息

  • 1. 深圳市太空科技南方研究院,广东深圳518000
  • 2. 中国航天员科研训练中心航天营养与食品工程重点实验室,北京 100094
  • 3. 湖南汇升生物科技有限公司,湖南耒阳421800
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摘要

关键词

特殊医学用途配方食品/生产工艺/膜乳化/超高压均质/分散

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈斌,董海胜,臧鹏,于燕波,旷剑梅,刘同方..特殊医学用途配方食品生产工艺研究现状及展望[J].食品科学技术学报,2018,36(5):1-8,8.

基金项目

国家重点研发计划专项项目(2017YFD0400501). （2017YFD0400501）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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