|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学技术学报|铁皮石斛“岩上仙”基本营养成分分析

铁皮石斛“岩上仙”基本营养成分分析

廖鲜艳 许慧敏 刘萍 陈诚杰 李效凯 黄俊逸

食品科学技术学报2018，Vol.36Issue(5)：61-67,7.
✕
食品科学技术学报2018，Vol.36Issue(5)：61-67,7.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2018.05.010

铁皮石斛“岩上仙”基本营养成分分析

Analysis of Basic Nutritional Components in Dendrobium officinale

廖鲜艳 1许慧敏 1刘萍 1陈诚杰 2李效凯 3黄俊逸1

作者信息

  • 1. 上海大学生命科学学院食品营养与慢性病防治研究中心,上海200444
  • 2. 浙江甲丰生态农业科技有限公司,浙江台州 318020
  • 3. 上海大学体育学院运动与健康科学实验室,上海200444
  • 折叠

摘要

关键词

铁皮石斛/营养成分/氨基酸/硒/多糖/蛋白质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

廖鲜艳,许慧敏,刘萍,陈诚杰,李效凯,黄俊逸..铁皮石斛“岩上仙”基本营养成分分析[J].食品科学技术学报,2018,36(5):61-67,7.

基金项目

浙江甲丰生态农业科技有限公司铁皮石斛专项研究基金资助项目. （）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

访问量5
|
下载量0
段落导航相关论文