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人造甜味剂与人体健康风险

赵辉 王鑫璇

食品科学技术学报2018,Vol.36Issue(6):15-20,6.
食品科学技术学报2018,Vol.36Issue(6):15-20,6.DOI:10.3969/j.issn.2095-6002.2018.06.003

人造甜味剂与人体健康风险

Human Health Risks of Artificial Sweeteners

赵辉 1王鑫璇1

作者信息

  • 1. 天津商业大学 天津市食品生物技术重点实验室/生物技术与食品科学学院,天津 300134
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摘要

关键词

人造甜味剂/健康风险/葡萄糖耐受不良/神经系统异常/记忆衰退

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

赵辉,王鑫璇..人造甜味剂与人体健康风险[J].食品科学技术学报,2018,36(6):15-20,6.

基金项目

国家自然科学基金资助项目(31571832) (31571832)

天津市农产品贮藏加工创新团队项目(TD-13-5087). (TD-13-5087)

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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