粮油食品科技2018，Vol.26Issue(6)：29-32,4.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2018.06.006
三种抗氧化剂对光皮木瓜籽油的抗氧化效果研究
Study on the antioxidant effect of 3 kinds of antioxidants on chaenomeles sinensis seed oil
摘要
关键词
抗氧化剂/光皮木瓜籽油/Schaal烘箱法/DPPH法分类
轻工纺织引用本文复制引用
纪桢,许佳林,白巧秀,孟现星..三种抗氧化剂对光皮木瓜籽油的抗氧化效果研究[J].粮油食品科技,2018,26(6):29-32,4.基金项目
陕西省自然科学基础研究计划(2014JM2-2012) （2014JM2-2012）
安康市科学技术研究发展计划(2016AK-01-04) （2016AK-01-04）
安康学院脱贫攻坚应急专项(2017FPZX005) （2017FPZX005）
安康学院校级专项科研计划项目(2014AYPYZR02) （2014AYPYZR02）
安康学院专项经费科研项目(2015AYQDZR02) （2015AYQDZR02）
