食品工业科技2018，Vol.39Issue(21)：191-195,201,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.21.034
木鳖果假种皮中β-胡萝卜素的提取工艺优化及稳定性研究
Extraction Technology Optimization and Stability of β-carotene from Momordica cochinchinensis Aril
摘要
关键词
木鳖果假种皮/β-胡萝卜素/超声辅助/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
向珊珊,张楠,潘晴,李雨浩,吴傲,孙爱东..木鳖果假种皮中β-胡萝卜素的提取工艺优化及稳定性研究[J].食品工业科技,2018,39(21):191-195,201,6.基金项目
国家重点研发计划(2016YFD0400302) （2016YFD0400302）
国家自然科学基金(31471593). （31471593）
