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紫娟茶原花青素的组分及活性评价

徐歆姚其凤祝琳徐琪吴正奇陈小强

食品工业科技2018，Vol.39Issue(21)：235-240,6.

食品工业科技2018，Vol.39Issue(21)：235-240,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.21.042

Analysis on Components and Activities of Proanthocyanidins from Zijuan Tea

徐歆 ¹姚其凤 ¹祝琳 ¹徐琪 ²吴正奇 ¹陈小强¹

作者信息

紫娟/原花青素/纯化/α-淀粉酶抑制活性

轻工纺织

徐歆,姚其凤,祝琳,徐琪,吴正奇,陈小强..紫娟茶原花青素的组分及活性评价[J].食品工业科技,2018,39(21):235-240,6.

江苏省自然科学基金面上项目(BK2011174). （BK2011174）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-0306

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