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桑叶提取物、茶多酚及其复配物的抗氧化和降血糖活性

韦芳媚 陈春 李超 扶雄

食品工业科技2018,Vol.39Issue(21):299-305,7.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(21):299-305,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.21.053

桑叶提取物、茶多酚及其复配物的抗氧化和降血糖活性

Antioxidant and Hypoglycemic Activities of Mulberry Leaves Extract, Tea Polyphenols and Their Compounds

韦芳媚 1陈春 1李超 1扶雄1

作者信息

  • 1. 华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640
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摘要

关键词

桑叶提取物/茶多酚/复配物/抗氧化/降血糖/协同作用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

韦芳媚,陈春,李超,扶雄..桑叶提取物、茶多酚及其复配物的抗氧化和降血糖活性[J].食品工业科技,2018,39(21):299-305,7.

基金项目

中国博士后科学基金(2016M602474) (2016M602474)

中央高校基本科研业务费项目(2017BQ100). (2017BQ100)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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