食品工业科技2018，Vol.39Issue(22)：35-40,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.22.008
腌制处理对养殖大黄鱼品质的影响
Effect of Pickling on the Quality of Breeding Large Yellow Croaker
摘要
关键词
养殖大黄鱼/腌制/鲜度/品质/理化特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴林洁,张华毅,洪梦蓉,叶青,吕春霞,张登科,杨华..腌制处理对养殖大黄鱼品质的影响[J].食品工业科技,2018,39(22):35-40,6.基金项目
国家级大学生创新创业训练计划项目(201710876010) （201710876010）
浙江省自然基金项目(LY17C200001) （LY17C200001）
宁波市富民专项项目(2015C10018 （）
2016C10009) （）
浙江万里学院博士工程(20170002). （20170002）
