食品工业科技2018，Vol.39Issue(22)：99-106,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.22.019
新疆塔城地区乳源酵母菌的分离、鉴定及其抗胁迫特性
Isolation and Identification of Yeast and Its Resistance to Stress of Xinjiang Tacheng Area Dairy Products
摘要
关键词
酵母菌/分离鉴定/抗胁迫分类
轻工纺织引用本文复制引用
李王强,刘月,孟祥栓,李宝坤,卢士玲,董娟,王庆玲,李开雄..新疆塔城地区乳源酵母菌的分离、鉴定及其抗胁迫特性[J].食品工业科技,2018,39(22):99-106,8.基金项目
国家自然科学基金地区项目(31460007) （31460007）
国家自然科学基金地区项目(31560444):新疆建设兵团博士基金(20145BB005) （31560444）
石河子大学重点科技攻关(gxjs2014-zdgg07). （gxjs2014-zdgg07）
