食品工业科技2018，Vol.39Issue(22)：212-218,224,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.22.037
基于主成分分析法综合评价四种干燥方式对芜菁脆片香气品质的影响
Comprehensive Evaluation of Four Drying Methods on Aroma Quality of Turnip Chips Based on Principal Component Analysis
摘要
关键词
芜菁脆片/顸空固相微萃取-气相色谱质谱联用法/香气品质/主成分分析分类
轻工纺织引用本文复制引用
高琦,韩昊廷,李加恒,刘梓蘅,刘春菊,刘春泉,薛友林..基于主成分分析法综合评价四种干燥方式对芜菁脆片香气品质的影响[J].食品工业科技,2018,39(22):212-218,224,8.基金项目
国家自然科学基金项目(31201285) （31201285）
教育部留学回国人员科研启动基金项目(2013693) （2013693）
公益性行业(农业)科研专项经费项目(201503142) （农业）
中国博士后科学基金项目(2017M611752) （2017M611752）
辽宁省教育厅科学技术研究服务地方项目(LFW201704) （LFW201704）
辽宁大学大学生创新创业训练计划项目(X201710140247,X201710140238,X201710140239,X201710140250). （X201710140247,X201710140238,X201710140239,X201710140250）
