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捕捞月份对南极磷虾营养成分的影响

方兵 施文正 汪之和 朱国平 韦磊 刘洁琼

食品工业科技2018,Vol.39Issue(23):17-22,6.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(23):17-22,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.23.004

捕捞月份对南极磷虾营养成分的影响

Effects of Fishing Months on Nutrients of Antarctic Krill

方兵 1施文正 1汪之和 1朱国平 1韦磊 1刘洁琼1

作者信息

  • 1. 上海海洋大学食品学院,上海201306
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摘要

关键词

南极磷虾/营养成分分析/氨基酸/脂肪酸

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

方兵,施文正,汪之和,朱国平,韦磊,刘洁琼..捕捞月份对南极磷虾营养成分的影响[J].食品工业科技,2018,39(23):17-22,6.

基金项目

国家自然科学基金(41776185). (41776185)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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