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长江中下游产区红茶品质分析

龚自明 刘盼盼 郑鹏程 高士伟

食品工业科技2018,Vol.39Issue(23):247-254,8.
食品工业科技2018,Vol.39Issue(23):247-254,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2018.23.043

长江中下游产区红茶品质分析

Analysis of Quality Components in Black Tea from Middle and Lower Reaches of Yangtze River

龚自明 1刘盼盼 1郑鹏程 1高士伟1

作者信息

  • 1. 湖北省农业科学院果树茶叶研究所,湖北省茶叶工程技术研究中心,湖北武汉430064
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摘要

关键词

长江中下游/红茶/品质成分/香气

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

龚自明,刘盼盼,郑鹏程,高士伟..长江中下游产区红茶品质分析[J].食品工业科技,2018,39(23):247-254,8.

基金项目

国家现代农业(茶叶)产业技术体系专项(CARS-23) (茶叶)

湖北省农业科技创新中心创新团队项目(2016-620-000-001-032) (2016-620-000-001-032)

湖北省重大科技创新计划项目(2014ABA023) (2014ABA023)

茶叶特色学科(2012-620-001-003). (2012-620-001-003)

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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