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家禽定点屠宰场不同屠宰区域空气的微生物结构

戴宝玲 肖英平 孙凤来 王佩佩 桂国弘 戴贤君 杨华

食品科学2018，Vol.39Issue(21)：219-223,5.
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食品科学2018，Vol.39Issue(21)：219-223,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201821033

家禽定点屠宰场不同屠宰区域空气的微生物结构

Structure of Airborne Microbial Communities in Different Slaughter Areas of Poultry Slaughterhouse

戴宝玲 1肖英平 2孙凤来 2王佩佩 3桂国弘 1戴贤君 2杨华2

作者信息

  • 1. 中国计量大学生命科学学院,浙江杭州 310018
  • 2. 浙江农业科学院农产品质量标准研究所,浙江杭州 310021
  • 3. 杭州余杭区仁和街道农业公共服务中心,浙江杭州 310000
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摘要

关键词

鸡肉/空气微生物/高通量测序/菌群结构

分类

农业科技

引用本文复制引用

戴宝玲,肖英平,孙凤来,王佩佩,桂国弘,戴贤君,杨华..家禽定点屠宰场不同屠宰区域空气的微生物结构[J].食品科学,2018,39(21):219-223,5.

基金项目

杭州市科技局社会发展项目(20150533B77) （20150533B77）

浙江省植物有害生物防控重点实验室——省部共建国家重点实验室培育基地项目(2010DS700124-ZM1608) （2010DS700124-ZM1608）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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