食品科学2018，Vol.39Issue(22)：45-50,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201822008
蔓越莓花色苷的组成鉴定及抗氧化能力
Anthocyanin Composition and Antioxidant Activity of Cranberry
摘要
关键词
蔓越莓花色苷/超高压/高效液相色谱-质谱联用/抗氧化能力分类
轻工纺织引用本文复制引用
宛美志,孟宪军..蔓越莓花色苷的组成鉴定及抗氧化能力[J].食品科学,2018,39(22):45-50,6.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2017YFD0400704) （2017YFD0400704）
