食品与机械2018，Vol.34Issue(10)：174-178,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2018.10.035
块菌多糖复合酶法提取工艺优化
Optimization of the extraction of truffle polysaccharide by multi-enzyme hydrolysis
摘要
关键词
块菌/多糖/复合酶法引用本文复制引用
清源,陈甜甜..块菌多糖复合酶法提取工艺优化[J].食品与机械,2018,34(10):174-178,5.基金项目
西昌市科技项目(编号:15YYJS001) （编号:15YYJS001）
西昌学院博士研究生启动项目(编号:15BZ03) （编号:15BZ03）
