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杨梅多酚对晚期糖基化终末产物的抑制作用

夏其乐 陈剑兵 曹艳 关荣发 郜海燕

中国食品学报2018，Vol.18Issue(11)：13-20,8.
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中国食品学报2018，Vol.18Issue(11)：13-20,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2018.11.002

杨梅多酚对晚期糖基化终末产物的抑制作用

Inhibitory Effect of Bayberry Polyphenols on Advanced Glycation End Products Formation

夏其乐 1陈剑兵 1曹艳 1关荣发 2郜海燕1

作者信息

  • 1. 浙江省农业科学院食品科学研究所 农业部果品产后处理重点实验室 浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室 杭州310021
  • 2. 中国计量大学 杭州310018
  • 折叠

摘要

关键词

晚期糖基化终末产物/杨梅多酚/抑制

引用本文复制引用

夏其乐,陈剑兵,曹艳,关荣发,郜海燕..杨梅多酚对晚期糖基化终末产物的抑制作用[J].中国食品学报,2018,18(11):13-20,8.

基金项目

国家自然科学基金项目(31401605) （31401605）

浙江省公益技术研究农业项目(2016C32038) （2016C32038）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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