中国食品学报2018，Vol.18Issue(11)：97-102,6.DOI:10.16429/j.1009-7848.2018.11.013
发酵黑木耳酱菜益生乳酸菌菌株的筛选
Screening of the Probiotic Lactobacillus for Fermented Pickles from Black Fungus
摘要
关键词
益生乳酸菌/黑木耳酱菜/菌株筛选引用本文复制引用
张明,李新胜,马超,王朝川,孟晓峰,吴茂玉..发酵黑木耳酱菜益生乳酸菌菌株的筛选[J].中国食品学报,2018,18(11):97-102,6.基金项目
泰山产业领军人才项目(LJNY2015004) （LJNY2015004）
