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黑曲霉单宁酶TahA的克隆表达和酶学特性解析

李梦迪张志萌董自星田康明金鹏刘晓光王正祥

食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(11)：15-21,7.

食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(11)：15-21,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017644

Cloning, expression and biochemical characterization of tannase TahA from Aspergillus niger

李梦迪 ¹张志萌 ¹董自星 ²田康明 ²金鹏 ²刘晓光 ²王正祥¹

作者信息

黑曲霉/单宁酶/分子克隆/酶学特征/茶饮料

李梦迪,张志萌,董自星,田康明,金鹏,刘晓光,王正祥..黑曲霉单宁酶TahA的克隆表达和酶学特性解析[J].食品与发酵工业,2018,44(11):15-21,7.

天津市高等学校创新团队培养计划“酶与生物催化关键技术”(TD12-5002) （TD12-5002）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：0253-990X

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