食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(11)：42-48,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017560
匍枝根霉诱变株β-葡萄糖苷酶结构功能研究及发酵优化
Research on the structure and function of β-glycosidase from the Rhizopus stolonifer mutant and optimization of its fermentation
摘要
关键词
匍枝根霉/β-葡萄糖苷酶/结构分析/发酵优化引用本文复制引用
郑贤金,汤斌..匍枝根霉诱变株β-葡萄糖苷酶结构功能研究及发酵优化[J].食品与发酵工业,2018,44(11):42-48,7.基金项目
国家自然科学基金(31270135) （31270135）
