食品与发酵工业2018，Vol.44Issue(11)：89-96,8.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.016449
肌内脂肪对牛背最长肌品质的影响及肌内脂肪沉积机制的研究
Effect of intramuscular fat on beef Longissimus Dorsi quality and its deposition mechanisms
摘要
关键词
肉牛/牛肉品质/肌内脂肪/全基因组重测序引用本文复制引用
毛衍伟,张一敏,朱立贤,董鹏程,梁荣蓉,戴瑨,罗欣..肌内脂肪对牛背最长肌品质的影响及肌内脂肪沉积机制的研究[J].食品与发酵工业,2018,44(11):89-96,8.基金项目
国家自然科学基金(31301514) （31301514）
现代农业产业技术体系建设专项资金资助-肉牛(CARS-37) （CARS-37）
山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金(SDAIT-09-09) （SDAIT-09-09）
山东省“双一流”奖补资金(SYL2017XTTD12) （SYL2017XTTD12）
