肉类研究2018，Vol.32Issue(11)：36-40,5.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-201811006
高压静电场对不同包装冷鲜鸡肉贮藏过程中产品特性的影响
Effects of High-Voltage Electrostatic Field Combined with Different Packaging Methods on Chicken Quality Characteristics during Cold Storage
摘要
关键词
高压静电场/冷鲜鸡肉/托盘包装/产品特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
李鹏,王红提,孙玉凤,韩荣伟,孙京新..高压静电场对不同包装冷鲜鸡肉贮藏过程中产品特性的影响[J].肉类研究,2018,32(11):36-40,5.基金项目
山东省现代农业产业技术体系家禽创新团队建设项目(SDAIT-11-11) （SDAIT-11-11）
青岛农业大学高层次人才基金项目(6631115050) （6631115050）
农业部公益性行业(农业)科研专项(201403071-5) （农业）
