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N-羟乙酰神经氨酸分子的结构性质

常瑞 梁美莲 周樱子 李洪英 徐阿奇 晏印雪 刘春丽 曾雪峰 朱秋劲

食品科学2018,Vol.39Issue(23):7-15,9.
食品科学2018,Vol.39Issue(23):7-15,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201823002

N-羟乙酰神经氨酸分子的结构性质

Theoretical Study on Structural Properties of N-Glycolylneuraminic Acid

常瑞 1梁美莲 1周樱子 1李洪英 1徐阿奇 1晏印雪 1刘春丽 1曾雪峰 1朱秋劲1

作者信息

  • 1. 贵州大学酿酒与食品工程学院,贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室,贵州贵阳 550025
  • 折叠

摘要

关键词

N-羟乙酰神经氨酸/密度泛函理论/解离能/光谱

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

常瑞,梁美莲,周樱子,李洪英,徐阿奇,晏印雪,刘春丽,曾雪峰,朱秋劲..N-羟乙酰神经氨酸分子的结构性质[J].食品科学,2018,39(23):7-15,9.

基金项目

国家自然科学基金地区科学基金项目(31660496) (31660496)

贵州省高层次创新型人才培养项目(黔科合平台人才[2016]5662) (黔科合平台人才[2016]5662)

贵州大学研究生特色食品加工创新工作站科学技术研究基金项目(GDTSSPGZZ201705) (GDTSSPGZZ201705)

贵州省科技支撑农业攻关项目(黔科合支撑[2016]2579) (黔科合支撑[2016]2579)

贵州省科学技术基金项目(黔科合基础[2016]1046号) (黔科合基础[2016]1046号)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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