|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|鸡蛋内部品质与其呼吸强度的关系

鸡蛋内部品质与其呼吸强度的关系

王娇娇 王巧华 祝志慧 马逸霄

食品科学2018，Vol.39Issue(23)：36-40,5.
✕
食品科学2018，Vol.39Issue(23)：36-40,5.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201823006

鸡蛋内部品质与其呼吸强度的关系

Correlation between Egg Internal Quality and Respiration Intensity

王娇娇 1王巧华 1祝志慧 2马逸霄1

作者信息

  • 1. 华中农业大学工学院,湖北武汉 430070
  • 2. 华中农业大学国家蛋品加工技术研发分中心,农业部长江中下游农业装备重点实验室,湖北武汉 430070
  • 折叠

摘要

关键词

鸡蛋/内部品质/二氧化碳/呼吸强度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王娇娇,王巧华,祝志慧,马逸霄..鸡蛋内部品质与其呼吸强度的关系[J].食品科学,2018,39(23):36-40,5.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31371771) （31371771）

公益性行业(农业)科研专项(201303084) （农业）

“十二五”国家科技支撑计划项目(2015BAD19B05) （2015BAD19B05）

中央高校基本科研业务费专项资金项目(2662017PY057) （2662017PY057）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文