食品科学2018，Vol.39Issue(23)：289-298,10.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201823042
果品及其制品中赭曲霉毒素A污染的发生、控制和检测
Occurrence, Control and Determination of Ochratoxin A Contamination in Fruits, Nuts and Related Products
摘要
关键词
果品/赭曲霉毒素A/生物合成/预防控制/检测分类
轻工纺织引用本文复制引用
王刘庆,姜冬梅,王瑶,王蒙..果品及其制品中赭曲霉毒素A污染的发生、控制和检测[J].食品科学,2018,39(23):289-298,10.基金项目
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400902) （2016YFD0400902）
国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2018013) （GJFP2018013）
