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生乳中体细胞数对乳品质量安全的影响研究进展

苏传友郑楠李松励屈雪寅周雪巍赵慧芬杜兵耀王加启

食品科学2018，Vol.39Issue(23)：299-305,7.

食品科学2018，Vol.39Issue(23)：299-305,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201823043

A Review of the Literature on the Effect of Somatic Cell Count in Raw Milk on the Quality and Safety of Milk

苏传友 ¹郑楠 ¹李松励 ¹屈雪寅 ¹周雪巍 ¹赵慧芬 ¹杜兵耀 ¹王加启¹

作者信息

1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室(北京),农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京),动物营养学国家重点实验室,北京 100193
折叠

生乳/体细胞数/质量安全/限量/检测方法

轻工纺织

苏传友,郑楠,李松励,屈雪寅,周雪巍,赵慧芬,杜兵耀,王加启..生乳中体细胞数对乳品质量安全的影响研究进展[J].食品科学,2018,39(23):299-305,7.

现代农业产业技术体系建设专项(CARS-36) （CARS-36）

中国农业科学院科技创新工程项目(ASTIP-IAS12) （ASTIP-IAS12）

公益性行业(农业)科研专项(201403071) （农业）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-6630

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