食品科学2018，Vol.39Issue(24)：78-84,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201824013
一种米曲霉耐盐蛋白酶的纯化及酶学性质分析
Purification and Characterization of a Salt-Tolerant Protease from Aspergillus oryzae 3.042
摘要
关键词
米曲霉/蛋白酶/纯化/酶学性质分类
生物科学引用本文复制引用
毛丙永,刘艳凤,赵国忠,崔树茂,赵建新..一种米曲霉耐盐蛋白酶的纯化及酶学性质分析[J].食品科学,2018,39(24):78-84,7.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31401682) （31401682）
国家自然科学基金面上项目(31471721) （31471721）
