食品科学2018，Vol.39Issue(24)：102-107,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201824016
高光谱技术融合平板菌落法同步计数酸奶中益生菌
A Simultaneous Counting Method for Total Probiotics Species in Yogurt with Mixed Strains Based on Hyperspectral Imaging Technology and Plate Colony Method
摘要
关键词
高光谱技术/酸奶/模式识别/菌落计数/益生菌分类
农业科技引用本文复制引用
石吉勇,吴胜斌,邹小波,张芳,赵号,李文亭..高光谱技术融合平板菌落法同步计数酸奶中益生菌[J].食品科学,2018,39(24):102-107,6.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31772073 （）
31671844) （）
江苏省重点研发计划项目(BE2016306) （BE2016306）
江苏省六大人才高峰项目(GDZB-016) （GDZB-016）
