食品科学2018，Vol.39Issue(24)：218-224,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201824033
拟穴青蟹软壳蟹与硬壳蟹的小分子营养物质组成差异
Comparative Analysis of Low Molecular Mass Nutrients in Hard-and Soft-Shell Crabs (Scylla paramamosain)
摘要
关键词
拟穴青蟹/软壳蟹/营养物质/核磁共振/代谢组学分类
农业科技引用本文复制引用
郑敏阳,詹萍萍,母昌考,王春琳,叶央芳..拟穴青蟹软壳蟹与硬壳蟹的小分子营养物质组成差异[J].食品科学,2018,39(24):218-224,7.基金项目
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-48) （CARS-48）
宁波市农业重大项目(2017C110007) （2017C110007）
宁波大学王宽诚幸福基金资助项目 （）
