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食品科学
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《淀粉与淀粉制品工艺学》书评
《淀粉与淀粉制品工艺学》书评
甘敏敏
食品科学
2018，Vol.39
Issue(24)：332,1.
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食品科学
2018，Vol.39
Issue(24)
：332,1.
《淀粉与淀粉制品工艺学》书评
甘敏敏
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1.
中国农业出版社
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甘敏敏..《淀粉与淀粉制品工艺学》书评[J].食品科学,2018,39(24):332,1.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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