中国果菜2018，Vol.38Issue(12)：11-14,4.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.12.003
复合蔬菜发酵的工艺研究
Study on the Technology of Fermenting Compound Vegetables with Lactic Acid Bacteria
摘要
关键词
复合蔬菜/乳酸菌/发酵/工艺条件引用本文复制引用
..复合蔬菜发酵的工艺研究[J].中国果菜,2018,38(12):11-14,4.基金项目
2018年度北京市支农资金农业科技项目(20180134) （20180134）
