中国食物与营养2018，Vol.24Issue(12)：28-30,3.
蔬菜低盐腌制技术的研究进展
Research Progress of Salt Reduction Technology of Vegetable Products
摘要
关键词
蔬菜/脱盐技术/低盐腌制引用本文复制引用
沈文凤,王文亮,崔文甲,王月明,弓志青,贾凤娟,王延圣,赵玲玲..蔬菜低盐腌制技术的研究进展[J].中国食物与营养,2018,24(12):28-30,3.基金项目
国家十三五重点研发计划(项目编号:2016YFD0400405). （项目编号:2016YFD0400405）
