粮油食品科技2019，Vol.27Issue(1)：14-16,3.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.01.003
面条加工过程维生素B含量变化研究进展
Research progress on the changes of vitamin B content during noodle processing
摘要
关键词
维生素B/面条加工/检测分类
轻工纺织引用本文复制引用
屈凌波,吴立根,刘跃进,刘威..面条加工过程维生素B含量变化研究进展[J].粮油食品科技,2019,27(1):14-16,3.基金项目
粮食行业公益项目(201313011) （201313011）
