粮油食品科技2019，Vol.27Issue(1)：24-29,6.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.01.005
响应面法优化戊聚糖曲奇饼干工艺配方研究
Study on optimization of the technological formulation of pentosan cookie by response surface method
摘要
关键词
戊聚糖/曲奇饼干/响应面法/优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
张强,赵卉珉,梁进..响应面法优化戊聚糖曲奇饼干工艺配方研究[J].粮油食品科技,2019,27(1):24-29,6.基金项目
安徽省重点研究与开发计划项目(1704a07020073)和安徽特色产业发展项目(安徽省农业委员会[2016-188]) （1704a07020073）
