粮油食品科技2019，Vol.27Issue(1)：34-40,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2019.01.007
Viscozyme L预处理花生粕提取花生浓缩蛋白的研究
Research on extraction of peanut protein concentrate by pretreatment of peanut meal with Viscozyme L
摘要
关键词
Viscozyme L/预处理/花生粕/乙醇洗涤/花生浓缩蛋白分类
轻工纺织引用本文复制引用
于丽娜,齐宏涛,彭娅萍,杨伟强,孙杰,张初署,毕洁,王明清..Viscozyme L预处理花生粕提取花生浓缩蛋白的研究[J].粮油食品科技,2019,27(1):34-40,7.基金项目
山东省自然科学基金(ZR2016CM43,ZR2016YL021,ZR2017MC060,ZR2017MC062) （ZR2016CM43,ZR2016YL021,ZR2017MC060,ZR2017MC062）
山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2016B16,CXGC2018E21) （CXGC2016B16,CXGC2018E21）
山东省农科院重大科技成果培育计划(2016CGPY10) （2016CGPY10）
