中国食品添加剂2019，Vol.30Issue(1)：92-100,9.
响应面优化发酵提纯角豆粉提取液D-松醇的工艺研究
Optimization of D-pinitol extraction from carob powder by fermentation using response surface methodology
王梦 1秦程广 2刘亚萍 3张文菱子 4李雨蒙 4张泽生4
作者信息
- 1. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津300457
- 2. 天津科技大学食品工程与生物技术学院,食品营养与安全教育部重点实验室,天津300457
- 3. 天津食品安全低碳制造协同创新中心,天津300457
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摘要
关键词
角豆粉/D-松醇/响应面法/发酵工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
王梦,秦程广,刘亚萍,张文菱子,李雨蒙,张泽生..响应面优化发酵提纯角豆粉提取液D-松醇的工艺研究[J].中国食品添加剂,2019,30(1):92-100,9.
