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生姜精油的提取及体外抗氧化性研究

段斌 葛永红 李灿婴 李雪 魏美林 唐琦

包装与食品机械2018,Vol.36Issue(6):25-30,6.
包装与食品机械2018,Vol.36Issue(6):25-30,6.DOI:10.3969/j.issn.1005-1295.2018.06.005

生姜精油的提取及体外抗氧化性研究

Extraction and Antioxidant Activity in Vitro of Ginger Essential Oil

段斌 1葛永红 1李灿婴 1李雪 1魏美林 1唐琦1

作者信息

  • 1. 渤海大学食品科学与工程学院,辽宁锦州 121013
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摘要

关键词

生姜/精油/抗氧化/提取

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

段斌,葛永红,李灿婴,李雪,魏美林,唐琦..生姜精油的提取及体外抗氧化性研究[J].包装与食品机械,2018,36(6):25-30,6.

基金项目

辽宁省重点研发计划指导计划项目(2017205002) (2017205002)

包装与食品机械

OA北大核心CSTPCD

1005-1295

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