食品科学2019，Vol.40Issue(1)：9-15,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20170922-316
百合鳞片褐变过程中膜脂过氧化研究
Membrane Lipid Peroxidation during Browning of Lily Bulbs
摘要
关键词
百合鳞片/褐变/膜脂过氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
阚娟,万冰,解王晶,陈翠翠,刘俊,金昌海..百合鳞片褐变过程中膜脂过氧化研究[J].食品科学,2019,40(1):9-15,7.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31101586) （31101586）
扬州大学科技创新培育基金项目(2016CXJ105) （2016CXJ105）
